โพสต์

กำลังแสดงโพสต์จาก พฤษภาคม, 2019

อาหารการกินที่พม่าใต้

รูปภาพ
อาหารการกินของคนพม่าใต้ จะมีรสเปรี้ยวและเค็มนิดๆ แต่ก็อร่อย ไม่เลี่ยนมากเหมือนอาหารพม่าทางภาคอื่นๆ        มื้อเที่ยงวันนี้เรามียำผักเหลียง , ซุปหอยตลับ , ปลาทูทอด , ปลาหมึกทอดกรอบ , และที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับเมนูอาหารของคนทางภาคตะนาวศรีก็คือ น้ำพริกกะปิกับผักสดๆ จากสวนครัว น้ำพริกของคนทางพม่าใต้ เค้าจะไม่ใส่ปลาร้าเหมือนกับทางย่างกุ้ง แต่จะเปรี้ยวจี๊ดสมเป็นอาหารใต้ของจริง ทำไมคนพม่าไม่อ้วน ? อาจเป็นเพราะอาหารการกินของเค้าที่ไม่ใส่น้ำตาล และกะทิ รสชาติไม่หวาน เมนูอาหารก็ง่ายๆ เช่น ยำผัก และน้ำพริก ที่สำคัญคนพม่าเค้ากินข้าวแล้วก็เดินไปโน่นนี่นั่น ได้เผาผลาญแคลลอรี่อยู่ตลอดเวลา หลังการทานอาหารเค้าก็จะไม่นิยมบริโภคน้ำเย็น หรือน้ำแข็ง แต่กินชาร้อนที่เรียกว่า ' เหย่นุยจา ' และตบท้ายด้วยของทานเล่นอย่าง ' ละแพ๊ะโต๊ะ ' หรือ ' ยำถั่ว ' นั่นเอง และเค้าจะทำอาหารแค่มื้อเดียวแต่กินได้ทั้งวัน                                                                             ' ละแพ๊ะโต๊ะ '   หรือ   ' ยำถั่ว ' ร้านน้ำชากับวิถีชีวิตยามเช้าของคนพม่าใ